Шоколадница Большая Дмитровка 7 5 Стр 1 – От шоколадницы с любовью

Первое кафе «Шоколадница», из которой выросла сеть, работало в Москве с начала 1960-х на Большой Якиманке и досталось Григорию Колобову, отцу Александра, в 1999 году. К тому времени Колобов-старший уже имел опыт создания ресторанного бизнеса.

Секрет «Шоколадницы». Как построили крупнейшую в России сеть кофеен |

Средний оборот кофейни составлял 2 2,5 млн рублей в месяц. Всё было вежливо и позитивно, от уточнения порядка курсов, до смены приборов без специальной просьбы. Четкие ответы на вопросы по составу блюд и оперативное уточнение по нюансам на кухне. И, конечно, безграничное терпение при рассказе о бизнес-ланчах.

Мнение эксперта

Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций

Задать вопрос эксперту

Секрет «Шоколадницы». Как построили крупнейшую в России сеть кофеен | Омлет из взбитых яиц со сливками, с добавками на выбор. «Кофе Хауз» стал заложником своей ценовой политики и узкой специализации. «Мы расширяли меню, а они предлагали гостям только кофе и делали много акций типа «2 по цене 1», — говорит Александр Колобов. Дудаков видит причину неудач в другом: «Кофе Хауз» перестал инвестировать в развитие, а «Шоколадница» — наоборот». Где брали деньги? Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!

Шоколадница, Москва — телефон, адрес, контакты, отзывы

Ресторан Шоколадница на Большой Дмитровке, 7/5, метро Театральная, Б. Дмитровка, 7/5, стр. 1 — кухня европейская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Шоколадница на Большой Дмитровке, 7/5 | Рестораны | Time Out
Утиная грудка с пюре из зелёного горошка, 290г за 590. Бисквитно-мёдовый торт, пропитанный сметанным кремом.

Слоеное тесто, заварной крем с натуральной ванилью сливки, сахар, ваниль, пряный ром.

Шоколадница МСК — доставка еды в Москве — заказать еду из ресторана Шоколадница МСК на дом и в офис

Кокосовая основа, мякоть кокоса, манго, семена чиа, финики, агар-агар.

Ресторан Шоколадница на Большой Дмитровке, 30/1, метро Чеховская, Б. Дмитровка, 30/1 - кухня европейская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Шоколадница на Большой Дмитровке, 30/1 | Рестораны | Time Out

Мы видели хорошие перспективы для консолидации , отмечает Русинович.

Сорт: 100% арабика. Состоит из смеси Бразилии и Эфиопии. Степень обжарки: средняя. Вкусовые характеристики: Черный чай(Красный китайский), Карамель, Грейпфрут. Аромат — Жареный миндаль. Рекомендации к применению: эспрессо-машина, турка.

Пицца

Заварной десерт с нежным сливочным кремом на основе пюре маракуйи и белого шоколада. Всё было вежливо и позитивно, от уточнения порядка курсов, до смены приборов без специальной просьбы. Четкие ответы на вопросы по составу блюд и оперативное уточнение по нюансам на кухне. И, конечно, безграничное терпение при рассказе о бизнес-ланчах.

Утиная грудка с пюре из зелёного горошка, 290г за 590₽

Два в одном
Багет, семга слабосоленая, микс салатных листьев, сыр творожный. Лосось слабосолёный, сыр творожный, масло сливочное, шпинат 2 шт.
Сорт: 100% арабика. Состоит из смеси Бразилии и Эфиопии. Степень обжарки: средняя. Вкусовые характеристики: Черный чай(Красный китайский), Карамель, Грейпфрут. Аромат — Жареный миндаль. Рекомендации к применению: эспрессо-машина, турка.